１、自治体名
　　横須賀市
２、調理場名
　　横須賀市は統一献立、物資一括購入で実施しているため、教
　　育委員会より回答
３、給食費
　　240円
４、調理場
　　単独校方式（各学校に調理場が設備されている）
５、一日何食？ 
　　小（46校20,600食）、特別支援校（2校160食）
６、調理は
　　自治体の直営
７、調理する上でこだわっていること
　　・化学調味料を使わず、天然だしを使っている。
　　・遺伝子組み換え食品を使わない。
　　・手作りにこだわっている。
８、放射性物質検査
無回答
９、異物混入予防
　　調理器具の使用前後の点検の実施、異物混入対策たわしの使
　　用、異物混入事例の情報共有
10、調理場の栄養士さんのこだわり
　　子どもたちに安心安全な給食を提供すること。地元の農産物
　　を積極的に使用したい思いはあるが、統一献立、物資一括購
　　入のため、量の確保が課題となり、限られた物資の使用とな
　　っている。
11、調理場での環境配慮
　　・廃油は石けんやディーゼルエンジン等にリサイクルしてい
　　　る。
　　・洗剤は環境に優しいものを使っている。
12、調査員欄　記入なし