１、自治体名
　　大阪府泉大津市
２、調理場名
　　泉大津市立上条小学校
３、給食費
　　220円
４、調理場
　　単独校方式（各学校に調理場が設備されている）
５、その調理場では一日
　　668食
６、調理は
　　民間に委託
７、調理する上でこだわっていること
　　・化学調味料を使わず、天然だしを使っている。　　
　　・遺伝子組み換え食品を使わない。
　　・手作りにこだわっている。
８、放射性物質検査
　　行なっていない。
９、異物混入予防
　　納入、調理段階でのチェック
10、調理場の栄養士さん
　　できる限り地元に近い食材を確保できるように心掛けてい
　　る。
11、調理場での環境配慮
　　・給食の残りは焼却処分せず、堆肥化や飼料化している。
　　・洗剤は環境に優しいものを使っている。
12、（調査員より）
　　衛生管理の徹底、課題は、子供にとって調理現場が見えなく
　　なっているように感じる。