１、自治体名
       新上五島町
２、調理場名
       有川給食センター
３、給食費
　　小２４７円　中３０２円
４、調理場
　　給食センター方式
　　（センターで一括調理し各学校に配食している）
５、その調理場では一日
　　７６０食
６、調理は
　　自治体の直営
７、調理する上でこだわっていること
　　・地元の農産物を積極的に使っている。
　　・化学調味料を使わず、天然だしを使っている。
　　・遺伝子組み換え食品を使わない。
　　・冷凍食品を使わない。
　　・手作りにこだわっている。
８、放射性物質検査　（無回答）
９、異物混入予防
　　聞き忘れました。
　　月に一度は保護者代表と各校の養護教諭が集合して献立委員
　　会が開催されるので、常に情報交換があっています。
10、調理場の栄養士さん
　　子供たちに食べさせるものだといつも意識している。将来の
　　基礎になるものなので。
11、調理場での環境配慮
　　・給食の残りは焼却処分せず、堆肥化や飼料化している。
　　・廃油は石けんやディーゼルエンジン等にリサイクルしてい
　　　る。
12、（調査員より）
牛乳が五島乳業協同組合のもので、お米も五島のが１００％なので、ありがたいです。 給食導入＝センター方式でスタートだったのもあって、保護者の意識が高くないので学校給食会などの会議内容はいつも残念ですが、栄養士さんたちはどの方も本当に良心的で意欲があります。 特に有川センターの栄養士さんは、メニューだけ見ると地味なのに、子供たちが満足する量と質らしく、いつも感心しています。