１、自治体名
　　静岡県静岡市
２、調理場名
　　西島学校給食センター
３、給食費
　　小学校：２５６円　中学校：２９７円
４、調理場
　　給食センター方式
　　（センターで一括調理し各学校に配食している）
５、その調理場では一日
　　10,000食
６、調理は
　　民間に委託
７、調理する上でこだわっていること
　　・地元の農産物を積極的に使っている。
　　・放射性物質検査を行なっている。
８、放射性物質検査
　　東部、丸子、西島、中吉田の4ヶ所の大規模給食センターを
　　対象に、一か月ごと順番に実施。放射能検査は、毎週2週間
　　分の給食をまとめて市の環境保健研究所に持ち込み実施して
　　おります。検査結果については、学校給食かＨＰに掲載して
　　いますが、現在までに基準値を超過したことはない。
９、異物混入予防
　　食材の受入れを行う検収室の前にエアカーテンを設置した入
　　荷室を、コンテナの配送搬入口にはドックシェルターを設け
　　ることで、外部からのゴミ・ほこり・虫などの進入を防いで
　　います。
10、調理場の栄養士さん
　　安心・安全な給食と食育の推進に加え、静岡ならではの献立
　　により日本一おいしい学校給食の提供をめざしています。そ
　　れにより、望ましい食習慣や、食を選択する力を身につけた
　　子どもたち。食の楽しさや大切さを実感できる子どもたち。
　　食べ物や、家族、地域への感謝の心を持った子どもたち。
　　の、育成が図られると考えています。
11、調理場での環境配慮
　　その他
　　（調理の際、直接火を使わず、温熱で調理している。）
12、（調査員より）
　　アレルギー対応食の調理提供を行っている。